スウィーツ・プティテリーヌコレクション
地鶏ときのこのフレンチ・ポタージュ鍋、トリュフの香り
元気野菜のテリーヌ Terrine de legumes 新鮮な10数種類の野菜のみをプレスした見た目にも美しい芸術的なテリーヌ。ゼラチンを一切使用していません。特製サフラン・クリームソース付。
リエット やわらかいくちどけのレザンファンギャテのリエットはパンやクラッカーにぴったり。ワインやシャンパーニュとの相性抜群です。
プティ・テリーヌコレクション Petit Terrine collection 贅沢の極み9種類のオードブル・セット
田舎風テリーヌ Terrine de campagne 肉の旨味を存分に凝縮させたテリーヌ。

la bonne terrine 〜ラボンヌテリーヌ〜

東京・代官山の「レザンファンギャテ」はミシュランガイドブックで
10年連続★つきのフレンチ・レストランです。
そこから生まれた数々の美しいテリーヌたち...

テリーヌとは直径約10センチの台形の中にフランス料理のエスプリを閉じ込めた小宇宙的な料理です。
本格フレンチレストランの味をご自宅で、またギフトにもパーティーにもご利用いただけるよう、
お取り寄せ専門の工房として2012年オープン致しました。

 
 

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トランペット茸やセップ茸など、数種類のキノコのテリーヌ(トリュフの香るキノコのクリームソース付)

トランペット茸やセップ茸(ポルチーニ茸)を含む数種類のキノコをふんわり帆立のムースで包み込みました。
トリュフの香り漂うキノコの旨みが凝縮されたクリームソースをかけ、温めてお召し上がりください。


テリーヌは解凍後、約70℃のお湯で真空パックのまま約2分間温め、ほんのり温かい状態でお召し上がりください。
ソースは別皿に入れて電子レンジで20秒間ほど温めてください。

アレルギー:
帆立貝・乳・卵
内容量:80g
消費期限:冷凍保存30日
保存方法:要冷凍(-18℃以下)
解凍方法:冷蔵庫で8時間程度解凍して下さい。
開封後の取扱:解凍、開封後はお早めにお召し上がり頂き、再冷凍はおやめください。
*同じ製造ラインでそば粉を使用した製品を製造しています。

価格 : 1,836円(税込)
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東京・代官山に佇む小さなフレンチレストラン「レザンファンギャテ」は、
ミシュランガイドで10年連続☆を獲得しているレストランです。
「我儘(わがまま)に育った子供たち」という店名通りの、大人の為のこのレストランでは、
アール・デコとミッド・センチュリー・モダンが融合したオーナーのこだわりの空間の中で、
美しい料理と時間をお楽しみ頂けます。

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