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おうちで HAPPY ANNIVERSARY SET
おうちフレンチ
鶏胸肉とケール、フランス産古代麦、キヌア入り野菜のテリーヌ
フランス古代麦とキヌア入り菜園風スープ
プレミアム田舎風テリーヌ
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黒毛和牛x黒豚のフレンチ・ハンバーグ
トランペット茸やセップ茸など、数種類のキノコのテリーヌ
地鶏ときのこのフレンチ・ポタージュ鍋、トリュフの香り
ミシュランガイド東京


la bonne terrine 〜ラボンヌテリーヌ〜



東京・代官山の「レザンファンギャテ」は、
ミシュランガイド東京で創刊以来14年連続星付きのフレンチ・レストランです。
そこから生まれた数々の美しいテリーヌたち...


テリーヌとは直径約10センチの台形の中にフランス料理のエスプリを閉じ込めた小宇宙的な料理です。
本格フレンチレストランの味をご自宅で、またギフトにもパーティーにもご利用いただけるよう、
お取り寄せ専門の工房として2012年オープン致しました。

 
 
会社紹介
 

〜ラ ボンヌ テリーヌ〜
東京・代官山の「レザンファンギャテ」は、
ミシュランガイド東京で創刊以来11年連続星付きのフレンチ・レストランです。
そこから生まれた数々の美しいテリーヌたち。。。
テリーヌとは直径10数センチの台形の中にフランス料理のエスプリを閉じ込めた小宇宙的な料理です。
本格フレンチレストランの味をご自宅で、またギフトにもパーティーにもご利用いただけるよう、お取り寄せ専門の工房として2012年オープン致しました。

「レザンファンギャテ」で生まれたテリーヌたちを、工房のキッチンでひとつひとつ手間暇かけて再現します。

工房で新しく生まれたスイーツテリーヌ。季節に合わせた商品をご提案します。

白くて小さなテリーヌ型に入ったamuse-gueule cocotte。
レストランには置いていない、ラボンヌテリーヌ工房オリジナル商品です。
食事の前の前菜として軽く焼いたパンにつけてお召し上がりください。

  

東京・代官山に佇む小さなフレンチレストラン「レザンファンギャテ」は、
ミシュランガイド東京で創刊以来12年連続星付きのフレンチ・レストランです。
「我儘(わがまま)に育った子供たち」という店名通りの、大人の為のこのレストランでは、
アール・デコとミッド・センチュリー・モダンが融合したオーナーのこだわりの空間の中で、
美しい料理と時間をお楽しみ頂けます。

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