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〜ラ ボンヌ テリーヌ〜
東京・代官山の「レザンファンギャテ」はミシュランガイドブックで9年連続★つきのフレンチ・レストランです。
そこから生まれた数々の美しいテリーヌたち。。。
テリーヌとは直径10数センチの台形の中にフランス料理のエスプリを閉じ込めた小宇宙的な料理です。
本格フレンチレストランの味をご自宅で、またギフトにもパーティーにもご利用いただけるよう、お取り寄せ専門の工房として2012年オープン致しました。

「レザンファンギャテ」で生まれたテリーヌたちを、工房のキッチンでひとつひとつ手間暇かけて再現します。

工房で新しく生まれたスイーツテリーヌ。季節に合わせた商品をご提案します。

白くて小さなテリーヌ型に入ったamuse-gueule cocotte。
レストランには置いていない、ラボンヌテリーヌ工房オリジナル商品です。
食事の前の前菜として軽く焼いたパンにつけてお召し上がりください。

  

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